Seminář na FT

Fakulta technologická UTB ve Zlíně, Okresní agrární komora pro okres Zlín, KIS-ZVZK a Krajský úřad Zlínského kraje  si Vás dovolují pozvat na seminář v rámci projektu hodnocení potravinářských výrobků ve Zlínském kraji  Praktické možnosti zpracování kravského, ovčího a kozího mléka . Seminář se bude konat  31.května 2007 v budově Fakulty technologické, 5. patro, dveře č. 523, od 9. 30 hod . Je určen především chovatelům hospodářských zvířat a zpracovatelům mléka.  

Program:

Zahájení semináře

Marketing a praktické ukázky zahraničních a domácích výrobků
(Lektor – Ladislav Likler a Ing. Josef Mrázek a
Milcom a.s. Praha,VÚM Praha)

Technologická a strojní problematika pro výrobu mléčných výrobků
(Lektor - Ing. Josef Mrázek, Ing. Šalaková, Ing. Marie Marková, Milcom a.s.
Praha, VÚM Praha a Doc.Ing. Jan Hrabě – UTB Zlín)

Přestávka 11 – 11,30 hod

Možnosti financování ze zdrojů EU a státního rozpočtu ČR
(Lektor – Dr. Dovrtěl – ÚZPI Praha)

Legislativní problematika z pohledu veterinární správy pro oblast zpracování mléka (Lektor – MVDr. Mahdalík – Státní veterinární správa Zlín)

Dojná plemena ovcí a koz
(Lektor – Ing. Michal Milerský, Výzkumný ústav živ.výroby, Uhříněves )

Závěr, diskuse a vlastní praktické zkušenosti


Seminář je zdarma, včetně občerstvení. Ukončení semináře je plánováno v 13,30 hod.
Přihlášky zašlete na e-mailovou adresu akzkzl@seznam_cz nebo telefonicky na 776163696, fax 577432481


Projekt i vlastní hodnocení přihlášených potravinářských výrobků do soutěže bude pokračovat vlastní prezentací zpracovatelů masa, mléka a pekařů ve Zlínském kraji dne 16. června 2007 v KD Elektra v Luhačovicích, kde budou předány vyhodnoceným výrobkům ocenění „Perla Zlínska 2007“ . Další prezentace pak proběhne v prostorách Arcibiskupského zámku v Kroměříži dne 1. září 2007.
Přehlídka chovu ovcí a koz bude probíhat dne 26. května 2007 v Prlově. Bližší informace o připravovaných akcí můžete najít na www.kis-zvzk.cz.